第278章（1 / 4）
外面的糖衣被咬开后，原本被牢牢裹在里头的香蕉果肉便一股脑儿涌入口中。
浓郁的果香混合着那股甜蜜的滋味，倏地跃上舌尖，叫人心满意足。
沈华筝咽下口中的香蕉片，由衷地夸赞道：“很好吃。香蕉果肉晒干了也可以做成小食，也很好吃。”
这冰糖香蕉倒是提醒她了，可以做一些如香蕉片，香芋片，番薯片等混合而成的果蔬干。
根本不必加糖，就能尝到果蔬本身带着的甜味。
果蔬片晒干后又香又脆，不仅可以当成零食吃，也有营养。
就是年后上值，也可以拿一袋去衙署吃。
姜诚从沈华筝口中听到肯定的答案，笑得嘴都要咧到耳后根了。
“既然县主这么说，那下次我就试试。”
周泽彦冷哼一声，花孔雀就是爱开屏。
周瑛适时开口：“我们去吃茶点吧。”
沈华筝：”对，我们吃蛋挞吧，冷了不好吃。”
姜诚眼中笑意更浓：“好。”
大家都坐了下来，丫鬟们也将蛋挞，葡挞和新泡好的茶端到桌上。
沈华筝介绍道：“这是蛋挞，这是葡挞。”
众人心思各异，只有沈恪恒认真地盯着桌上那两盘外观精致，香味撩人的点心看。
沈恪恒突然问道：“筝儿，为何葡挞上面会有深色斑点。是不是烤焦了？？”
他这话一出，众人也都看向桌上两种点心。
只见蛋挞色彩艳黄，犹如一颗颗黄灿灿的小太阳。
葡挞的颜色则更深一些，上面还有些小斑点，看着确实像是被烤焦了。
但是闻着又没有焦味。
沈华筝笑道：“那不是烤焦了，那些焦黑其实是焦糖，葡挞里面加的糖比蛋挞多，还加了奶油和牛乳。在高温下就会出现这种深色斑点。”
如果是用烤箱烤的，在烤制的过程中就会看到葡挞中间的挞水慢慢凝固，然后像是吹泡泡一样。
一次接一次地微微鼓起一个个小泡泡，挺可爱的。
那些深色的斑点也不是烤焦了，而是糖和奶油在高温下共同作用产生的颜色。
蛋挞的挞水里面没有加奶油和奶含量高的奶制品，所以不会出现这种颜色，表面也会更加平整光滑。
沈恪恒恍然大悟：“原来如此。”
筝儿懂的可真多~~
其实刚才说的那些他都不是很明白，但是不能表现出来。
总不能让筝儿觉得这个哥哥是个笨蛋。 ↑返回顶部↑
浓郁的果香混合着那股甜蜜的滋味，倏地跃上舌尖，叫人心满意足。
沈华筝咽下口中的香蕉片，由衷地夸赞道：“很好吃。香蕉果肉晒干了也可以做成小食，也很好吃。”
这冰糖香蕉倒是提醒她了，可以做一些如香蕉片，香芋片，番薯片等混合而成的果蔬干。
根本不必加糖，就能尝到果蔬本身带着的甜味。
果蔬片晒干后又香又脆，不仅可以当成零食吃，也有营养。
就是年后上值，也可以拿一袋去衙署吃。
姜诚从沈华筝口中听到肯定的答案，笑得嘴都要咧到耳后根了。
“既然县主这么说，那下次我就试试。”
周泽彦冷哼一声，花孔雀就是爱开屏。
周瑛适时开口：“我们去吃茶点吧。”
沈华筝：”对，我们吃蛋挞吧，冷了不好吃。”
姜诚眼中笑意更浓：“好。”
大家都坐了下来，丫鬟们也将蛋挞，葡挞和新泡好的茶端到桌上。
沈华筝介绍道：“这是蛋挞，这是葡挞。”
众人心思各异，只有沈恪恒认真地盯着桌上那两盘外观精致，香味撩人的点心看。
沈恪恒突然问道：“筝儿，为何葡挞上面会有深色斑点。是不是烤焦了？？”
他这话一出，众人也都看向桌上两种点心。
只见蛋挞色彩艳黄，犹如一颗颗黄灿灿的小太阳。
葡挞的颜色则更深一些，上面还有些小斑点，看着确实像是被烤焦了。
但是闻着又没有焦味。
沈华筝笑道：“那不是烤焦了，那些焦黑其实是焦糖，葡挞里面加的糖比蛋挞多，还加了奶油和牛乳。在高温下就会出现这种深色斑点。”
如果是用烤箱烤的，在烤制的过程中就会看到葡挞中间的挞水慢慢凝固，然后像是吹泡泡一样。
一次接一次地微微鼓起一个个小泡泡，挺可爱的。
那些深色的斑点也不是烤焦了，而是糖和奶油在高温下共同作用产生的颜色。
蛋挞的挞水里面没有加奶油和奶含量高的奶制品，所以不会出现这种颜色，表面也会更加平整光滑。
沈恪恒恍然大悟：“原来如此。”
筝儿懂的可真多~~
其实刚才说的那些他都不是很明白，但是不能表现出来。
总不能让筝儿觉得这个哥哥是个笨蛋。 ↑返回顶部↑