开局就失业：返乡途中卖盒 第1210节（3 / 4）
比如说铁锅炖配玉米饼子。
这还只是狭义的，如果按照广义的来算，像是各种菜拌面、煲仔饭甚至包子饺子等等，也都是符合题目要求的。
总之很多很多的。
他们要找出来最有特色，又最能展现手艺，关键还要能做的家乡味道的，那就得琢磨琢磨了。
“现在做什么都可以，时间还是很充裕的。”柳鸿看看时间说道。
“哎，我记得也没说一定要是做自己家乡的美食吧？”
“小白，你想说什么？”
“我记得豫菜有一道名菜，鲤鱼焙面。”白叶一边思索着一边开口说道。
鲤鱼焙面，又叫糖醋软溜鱼焙面。
不但是开封的名菜，在整个豫菜里排名也非常高。
“哎。”柳鸿也是很动心的。
糖醋软熘鱼和他们家常做的糖醋鲤鱼虽然不同，却也有相似的地方，只因为两者出于同源。
柳记的糖醋鲤鱼外皮比较焦脆，鱼肉细嫩，糖醋汁是淋上去的。
而糖醋软熘鱼的做法则是在糖醋汁里熘出来的。
至于说这道菜上面的面，应该说是龙须面，其程度要达到精细如丝，能穿针眼的程度。
这一点，温静茹是毫无压力的。
“那行，这第一道菜就敲定了。”高原作为队长拍板道。
之所以选择这一道菜，也是因为这一道是典型的酸甜口，也就是外国人也很喜欢的口味。
通过这一道菜，能让评委们统一口味。
“鲤鱼鲤鱼。”柳鸿兴奋的已经去挑选鲤鱼了。
作为自小就在水边长大的人，自家的店做糖醋鲤鱼又非常有名，所以对于怎么挑选鲤鱼简直就跟吃饭喝水一样简单。
温静茹也去和面了。
正式做菜之前，他们要先做一份自己吃。
不对，是尝菜。
剩下的几个人则是凑在一起，琢磨着另外一道菜该做什么。
“原则上，什么都是可以的。所以接下来弄个什么。”
“已经有一道菜了，下一个换个方向。”
“大哥，你家的包子很有名，做个包子吧？”舒曼提议道。
“哎，可以，正好中午饭就是包子了。”江小年也赞同。
“这刚吃完早饭多久啊。”白叶哭笑不得，“大哥，我也赞同。是时候将咱们的包子也给大家看看了。” ↑返回顶部↑
这还只是狭义的，如果按照广义的来算，像是各种菜拌面、煲仔饭甚至包子饺子等等，也都是符合题目要求的。
总之很多很多的。
他们要找出来最有特色，又最能展现手艺，关键还要能做的家乡味道的，那就得琢磨琢磨了。
“现在做什么都可以，时间还是很充裕的。”柳鸿看看时间说道。
“哎，我记得也没说一定要是做自己家乡的美食吧？”
“小白，你想说什么？”
“我记得豫菜有一道名菜，鲤鱼焙面。”白叶一边思索着一边开口说道。
鲤鱼焙面，又叫糖醋软溜鱼焙面。
不但是开封的名菜，在整个豫菜里排名也非常高。
“哎。”柳鸿也是很动心的。
糖醋软熘鱼和他们家常做的糖醋鲤鱼虽然不同，却也有相似的地方，只因为两者出于同源。
柳记的糖醋鲤鱼外皮比较焦脆，鱼肉细嫩，糖醋汁是淋上去的。
而糖醋软熘鱼的做法则是在糖醋汁里熘出来的。
至于说这道菜上面的面，应该说是龙须面，其程度要达到精细如丝，能穿针眼的程度。
这一点，温静茹是毫无压力的。
“那行，这第一道菜就敲定了。”高原作为队长拍板道。
之所以选择这一道菜，也是因为这一道是典型的酸甜口，也就是外国人也很喜欢的口味。
通过这一道菜，能让评委们统一口味。
“鲤鱼鲤鱼。”柳鸿兴奋的已经去挑选鲤鱼了。
作为自小就在水边长大的人，自家的店做糖醋鲤鱼又非常有名，所以对于怎么挑选鲤鱼简直就跟吃饭喝水一样简单。
温静茹也去和面了。
正式做菜之前，他们要先做一份自己吃。
不对，是尝菜。
剩下的几个人则是凑在一起，琢磨着另外一道菜该做什么。
“原则上，什么都是可以的。所以接下来弄个什么。”
“已经有一道菜了，下一个换个方向。”
“大哥，你家的包子很有名，做个包子吧？”舒曼提议道。
“哎，可以，正好中午饭就是包子了。”江小年也赞同。
“这刚吃完早饭多久啊。”白叶哭笑不得，“大哥，我也赞同。是时候将咱们的包子也给大家看看了。” ↑返回顶部↑