第27章（3 / 4）
这个加点糖进去，能做甜馅的绿豆沙包子。或是加糖放磨具里压压蒸熟，也能做绿豆糕吃。
撇去浆水上的白色浮沫，静静等着绿豆浆水沉淀。
凌星闲着没事，趁着有太阳，烧水给三个孩子还有他自己洗头。
这是个费时费力的活，孩子们怕皂荚沫子，总会下意识的去躲，给他们洗完，凌星衣服也湿了大半。
想着待会洗头衣服领子多少也会湿，不如就先这样，洗完再换。
给三个孩子头发擦差不多干，让他们坐下太阳下晒头发。
等凌星洗完头换好衣服，收拾干净院子，时间也差不多，可以继续做吃食。
他头发半干，末梢还在小滴的滴着水，在布料上顺着后腰滑下去。怕头发闷着有味，就没有束起来。
陶盆里沉淀好的绿豆浆水倒出上层，底部有厚厚一层的绿豆淀粉。
用勺子均匀的抹开后，才能将其舀出来。
按着比例加入绿豆淀粉和绿豆浆水，又加一点盐和沉淀干净的草木灰水进去搅拌。
一是为增味，二是为了保持颜色不变，口感更滑嫩。
剩下的绿豆淀粉凌星准备晒干后装起来，留着后面用。
弄好后凌星就叫沈来去烧火。
他还拿捏不准陶锅适用的火候，而沈来六岁就开始帮着家里烧火，如今小小年纪，也有四年的烧火经验。
随着温度越来越高，锅里的绿豆浆水也越来越粘稠。颜色由浅绿慢慢变化，越来越深，后面凌星都有些搅和不动了，看一眼黏稠度觉得可以，拿了陶盆来将这些舀进陶盆，自然放凉。
现在天气还有些冷，凉的快凝固的也快。
沈来和小春小夏不认识这东西，都好奇的盯着看，问凌星做的是什么。
“绿豆凉粉，加了蘸料很好吃的。”
凌星稍微解释一下，就准备调料。
家里有些干辣椒，他用小臼捣成辣椒面，除此之外，家里只有酱油，盐还有醋。
别的都没了。
凌星每样放一些，又加了井水进去搅拌。只可惜这时候还没有蒜，没到长成的时候，不然这调料味道能更好。
绿豆凉粉在沈家人回来前成型了。
凌星用刀划开，把谢青崖的陶盆洗干净，放了一半的凉粉进去。
“小五，去给王夫郎家送去。顺便告诉王夫郎怎么吃。”
凌星说了吃法和怎么调调料，沈来听完复述一遍没什么错，端着陶盆就跑走了。
凌星继续切凉粉，切了三碗出来，把调料分别倒进碗里去。
料汁咸中带着辣味，绿豆凉粉透着些许清香。
闻的小春和小夏直咽口水。 ↑返回顶部↑
撇去浆水上的白色浮沫，静静等着绿豆浆水沉淀。
凌星闲着没事，趁着有太阳，烧水给三个孩子还有他自己洗头。
这是个费时费力的活，孩子们怕皂荚沫子，总会下意识的去躲，给他们洗完，凌星衣服也湿了大半。
想着待会洗头衣服领子多少也会湿，不如就先这样，洗完再换。
给三个孩子头发擦差不多干，让他们坐下太阳下晒头发。
等凌星洗完头换好衣服，收拾干净院子，时间也差不多，可以继续做吃食。
他头发半干，末梢还在小滴的滴着水，在布料上顺着后腰滑下去。怕头发闷着有味，就没有束起来。
陶盆里沉淀好的绿豆浆水倒出上层，底部有厚厚一层的绿豆淀粉。
用勺子均匀的抹开后，才能将其舀出来。
按着比例加入绿豆淀粉和绿豆浆水，又加一点盐和沉淀干净的草木灰水进去搅拌。
一是为增味，二是为了保持颜色不变，口感更滑嫩。
剩下的绿豆淀粉凌星准备晒干后装起来，留着后面用。
弄好后凌星就叫沈来去烧火。
他还拿捏不准陶锅适用的火候，而沈来六岁就开始帮着家里烧火，如今小小年纪，也有四年的烧火经验。
随着温度越来越高，锅里的绿豆浆水也越来越粘稠。颜色由浅绿慢慢变化，越来越深，后面凌星都有些搅和不动了，看一眼黏稠度觉得可以，拿了陶盆来将这些舀进陶盆，自然放凉。
现在天气还有些冷，凉的快凝固的也快。
沈来和小春小夏不认识这东西，都好奇的盯着看，问凌星做的是什么。
“绿豆凉粉，加了蘸料很好吃的。”
凌星稍微解释一下，就准备调料。
家里有些干辣椒，他用小臼捣成辣椒面，除此之外，家里只有酱油，盐还有醋。
别的都没了。
凌星每样放一些，又加了井水进去搅拌。只可惜这时候还没有蒜，没到长成的时候，不然这调料味道能更好。
绿豆凉粉在沈家人回来前成型了。
凌星用刀划开，把谢青崖的陶盆洗干净，放了一半的凉粉进去。
“小五，去给王夫郎家送去。顺便告诉王夫郎怎么吃。”
凌星说了吃法和怎么调调料，沈来听完复述一遍没什么错，端着陶盆就跑走了。
凌星继续切凉粉，切了三碗出来，把调料分别倒进碗里去。
料汁咸中带着辣味，绿豆凉粉透着些许清香。
闻的小春和小夏直咽口水。 ↑返回顶部↑